sind pflanzliche Patties oder Bratlinge, bei denen Hanfsamen (geschält oder ungeschält) oder Hanfprotein/Hanfmehl als Hauptzutat oder Bindemittel dienen. Sie sind die nährstoffreiche, nussige Alternative zu klassischen Getreide- oder Fleischbuletten.
- Funktion: Hanf dient hier nicht nur als Geschmacksträger, sondern durch seinen hohen Proteingehalt auch als Strukturgeber.
- Geschmack: Sie haben ein herzhaft-nussiges Aroma und werden beim Anbraten außen besonders knusprig.
- Nährstoffdichte: Sie liefern hochwertiges Eiweiß und gesunde Omega-Fettsäuren in einer herzhaften Mahlzeit.
- Sättigung: Dank der Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen machen sie lange satt, ohne schwer im Magen zu liegen.
- Vielseitigkeit: Sie funktionieren im Burger, als Beilage zu Salat oder pur mit einem Dip.
- Vegetarier & Veganer: Als vollwertiger Fleischersatz, der alle essenziellen Aminosäuren liefert.
- Sportler: Für eine proteinreiche Mahlzeit nach dem Training (“Post-Workout-Meal”).
- Menschen mit Unverträglichkeiten: Da sie leicht glutenfrei (z.B. mit Buchweizen oder Kichererbsenmehl statt Semmelbröseln) zubereitet werden können.
- Kinder: Eine gute Möglichkeit, “verstecktes” Gemüse und gesunde Fette in einer Form anzubieten, die Kindern meist gut schmeckt.
Zudem sind sie einfach und schnell zubereitet – als Burger, Falaffel oder Pfannkuchen.Zutaten: Kichererbsen*, Hanfsamen* geschält, Petersilie*, Steinsalz, Hanfmehl*, Zwiebeln*, Kumin*,Koriander*
*=aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft Hanf: Europa (Estland, Österreich,Deutschland)
Herkunft Kicherebsenmehl: Türkei
Hergestellt in DeutschlandInhalt: 200g
| Produktdaten | |
|---|---|
| Durchschnittl. Nährwerte | |
| Ernergiewert : | 1570 kJ / 374 kcal |
| Fett : | 11,4 g |
| davon | |
| gesättigte Fettsäuren : | 1,2 g |
| Kohlenhydrate : | 41,6 g |
| davon Zucker : | 2,6 g |
| Ballaststoffe : | 11,6 g |
| Eiweiß : | 20,5 g |
| Salz : | 1,2 g |
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